Vifaa vya usindikaji wa kioevu vya ultrasonic hutumia athari ya cavitation ya ultrasound, ambayo ina maana kwamba wakati ultrasound inaenea katika kioevu, mashimo madogo hutolewa ndani ya kioevu kutokana na vibration ya vurugu ya chembe za kioevu. Mashimo haya madogo yanapanuka haraka na

karibu, na kusababisha mgongano mkali kati ya chembe za kioevu, na kusababisha shinikizo la maelfu kadhaa hadi makumi ya maelfu ya anga. Jeti ndogo inayotokana na mwingiliano mkali kati ya chembe hizi itasababisha msururu wa athari kama vile uboreshaji wa chembe, mgawanyiko wa seli, mkusanyo wa kuheshimiana katika nyenzo, na hivyo kuchukua jukumu nzuri katika utawanyiko, homogenization, kuchochea, emulsification, uchimbaji, na kadhalika.