Mtawanyiko wa ultrasonic unaweza kutumika bila emulsifier katika matukio mengi Phacoemulsification inaweza kupata 1 μ M au chini.Uundaji wa emulsion hii ni hasa kutokana na athari kali ya cavitation ya ultrasonic karibu na chombo cha kutawanya.

Utawanyiko wa ultrasonic umetumika sana katika nyanja nyingi, kama vile chakula, vipodozi, dawa, kemia na kadhalika.

Utumiaji wa ultrasound katika utawanyiko wa chakula unaweza kugawanywa kwa ujumla katika hali tatu: utawanyiko wa kioevu-kioevu (emulsion), utawanyiko wa kioevu-kioevu (kusimamishwa), na utawanyiko wa kioevu-gesi.

Mtawanyiko wa kioevu-kioevu (emulsion): ikiwa siagi ni emulsified kufanya lactose;Mtawanyiko wa malighafi wakati wa utengenezaji wa mchuzi.

Mtawanyiko wa kioevu kigumu (kusimamishwa): kama vile mtawanyiko wa emulsion ya poda.

Mtawanyiko wa kioevu cha gesi: kwa mfano, uzalishaji wa maji ya kinywaji cha kaboni inaweza kuboreshwa kwa njia ya kunyonya ya CO2, ili kuboresha uthabiti.

Inaweza pia kutumika kwa ajili ya maandalizi ya vifaa vya nano;Kwa ajili ya kugundua na uchambuzi wa sampuli za chakula, kama vile uchimbaji na kurutubisha ya kuwaeleza Dipan katika sampuli za maziwa na ultrasonic mtawanyiko kioevu awamu microextraction teknolojia.

Poda ya maganda ya ndizi ilitanguliwa na mtawanyiko wa ultrasonic na kupikia kwa shinikizo la juu, na kisha ikatolewa hidrolisisi na amylase na protease.Ikilinganishwa na nyuzinyuzi zisizoyeyushwa za lishe (IDF) bila matibabu ya mapema na kutibiwa na kimeng'enya, uwezo wa kushikilia maji, uwezo wa kushikilia maji na uwezo wa uvimbe wa LDF baada ya matibabu uliboreshwa kwa kiasi kikubwa.

Utayarishaji wa liposomes za dopan ya chai kwa njia ya utawanyiko wa ultrasonic ya filamu nyembamba inaweza kuboresha bioavailability ya dopan ya chai, na liposomes za dopan za chai zilizoandaliwa zina utulivu mzuri.

Lipase ilizuiliwa na mtawanyiko wa ultrasonic.Kwa upanuzi wa muda wa utawanyiko wa ultrasonic, kiwango cha upakiaji kiliongezeka, na ukuaji ulikuwa wa polepole baada ya dakika 45;Kwa upanuzi wa muda wa utawanyiko wa ultrasonic, shughuli ya enzyme isiyoweza kusonga iliongezeka hatua kwa hatua, ikafikia thamani kubwa saa 45min, na kisha ikaanza kupungua.Inaweza kuonekana kuwa shughuli ya enzyme itaathiriwa na wakati wa utawanyiko wa ultrasonic.